5 Manfaat Feijão Frade com Atum untuk Diet Sehat

Ingin diet sehat tapi tetap enak? Temukan 5 manfaat Feijão Frade com Atum, salad kaya protein dan serat yang bantu turunkan berat badan. Mencari makanan sehat untuk diet bisa terasa membosankan, terutama jika yang kamu temukan hanyalah salad hambar tanpa rasa. Tapi bagaimana jika ada satu hidangan yang bukan hanya enak, tetapi juga penuh manfaat gizi, mudah dibuat, dan berasal dari warisan kuliner Mediterania yang terkenal akan keseimbangannya? Di sinilah Feijão Frade com Atum hadir sebagai pilihan terbaik.

Makanan khas Portugal ini adalah salad yang mengombinasikan kacang frade (black-eyed peas) dan tuna, dua bahan sederhana yang sarat manfaat. Artikel ini akan membahas secara mendalam 5 manfaat utama Feijão Frade com Atum bagi kamu yang ingin menjalani diet sehat tanpa mengorbankan rasa.

Apa Itu Feijão Frade com Atum?

Feijão Frade com Atum adalah salad dingin tradisional Portugal yang berbahan dasar:

• Kacang black-eyed peas (feijão frade)
• Tuna dalam air atau minyak zaitun
• Bawang merah
• Minyak zaitun extra virgin
• Peterseli, lemon, dan rempah sederhana

Makanan ini sering dijadikan menu makan siang di Portugal, terutama pada musim panas. Tidak hanya ringan dan segar, tapi juga kaya gizi dan sangat mengenyangkan. Dengan kombinasi protein nabati dan hewani, Feijão Frade com Atum menjadi salah satu pilihan ideal dalam pola makan seimbang.

1. Tinggi Protein, Tapi Rendah Lemak

Salah satu hal terpenting dalam diet sehat adalah kecukupan protein. Protein membantu:

• Menjaga massa otot
• Memberikan rasa kenyang lebih lama
• Mendukung proses metabolisme

Dalam Feijão Frade com Atum, kamu mendapatkan dua sumber protein sekaligus:

• Tuna: protein hewani berkualitas tinggi dan kaya omega-3
• Kacang frade: protein nabati yang rendah lemak jenuh

Perpaduan ini menjadikan hidangan ini sangat ideal untuk kamu yang sedang menjalani diet rendah lemak, diet tinggi protein, atau bahkan diet pescatarian.

2. Serat Tinggi untuk Menjaga Pencernaan dan Menekan Nafsu Makan

Kacang frade adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang sangat kaya akan serat larut. Dalam 100 gram saja, kamu bisa mendapatkan sekitar 6 gram serat. Ini membantu:

• Memperlambat proses pencernaan (rasa kenyang lebih lama)
• Mengurangi lonjakan gula darah
• Menstabilkan energi tubuh sepanjang hari

Serat juga berperan penting dalam menjaga kesehatan usus dan mengurangi risiko sembelit. Jadi buat kamu yang menjalani diet rendah kalori, salad ini bisa jadi penyelamat saat lapar menyerang!

3. Sumber Omega-3 dan Lemak Sehat yang Mendukung Pembakaran Lemak

Tuna mengandung omega-3 yang sangat penting untuk:

• Mengurangi peradangan
• Meningkatkan metabolisme
• Membantu pembakaran lemak tubuh

Ditambah dengan minyak zaitun extra virgin sebagai dressing, kamu juga mendapat dosis lemak sehat yang membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K.

Meskipun berbahan dasar minyak, Feijão Frade com Atum tetap rendah kalori asalkan kamu mengontrol takaran minyaknya. Biasanya cukup 1 sendok makan minyak zaitun per porsi.

4. Praktis, Murah, dan Mudah Dibuat

Diet sehat sering kali gagal bukan karena niat, tapi karena ribetnya persiapan makanan. Nah, salad ini sangat cocok buat kamu yang ingin praktis tapi tetap sehat. Kamu hanya butuh waktu sekitar 10–15 menit untuk menyiapkannya. Tidak perlu alat dapur canggih atau bahan mahal.

Apalagi jika kamu bekerja, belajar, atau tinggal sendiri—resep ini cocok banget jadi solusi makan cepat yang tidak bikin rasa bersalah.

5. Fleksibel dan Bisa Dikreasikan Sesuai Selera

Salah satu keunggulan Feijão Frade com Atum adalah fleksibilitasnya. Kamu bisa:

• Menambahkan tomat ceri untuk rasa segar
• Menyisipkan irisan telur rebus sebagai topping tambahan
• Menambahkan sayuran hijau seperti kale atau bayam
• Mengganti tuna dengan salmon atau makarel

Ini membuat kamu tidak cepat bosan, meskipun sering mengonsumsinya. Dan variasi inilah yang membuat diet kamu tidak terasa menyiksa.

Resep Singkat Feijão Frade com Atum

Bahan-bahan:

• 150g kacang frade (rebus matang)
• 1 kaleng tuna (dalam air/minyak zaitun, tiriskan)
• ½ bawang merah (iris halus)
• 1 sdm minyak zaitun
• Air lemon secukupnya
• Garam dan lada hitam sesuai selera
• Peterseli cincang

Cara membuat:

1. Campurkan kacang frade dan tuna dalam mangkuk.
2. Tambahkan bawang, peterseli, lalu aduk rata.
3. Tuangkan minyak zaitun dan air lemon sebagai dressing.
4. Bumbui dengan garam dan lada. Sajikan dingin.

Kapan Waktu Terbaik Mengonsumsinya?

Feijão Frade com Atum sangat cocok dikonsumsi:

• Sebagai menu makan siang yang ringan namun mengenyangkan
• Sebagai makan malam untuk diet rendah kalori
• Saat puasa intermittent sebagai menu pembuka yang padat gizi

Kamu bisa menyiapkan dalam jumlah agak banyak, simpan di kulkas, dan konsumsi dalam 1–2 hari ke depan. Mudah, bukan?

Kesimpulan: Salad Portugal Ini Layak Masuk Daftar Menu Dietmu

Feijão Frade com Atum adalah salah satu menu diet sehat terbaik yang bisa kamu coba. Dengan perpaduan kacang frade dan tuna, kamu mendapatkan manfaat lengkap: protein, serat, omega-3, hingga rasa kenyang yang tahan lama.

Makanan ini bukan hanya untuk orang Portugal. Dengan bahan yang mudah didapat di Indonesia, kamu bisa merasakan cita rasa Mediterania langsung dari rumahmu.

Açorda à Alentejana: Makanan Sederhana Portugal yang Menghangatkan Tubuh dan Jiwa